বাজার করার কাজে কি আপনি নতুন

কোন মৌসুমে কী পাওয়া যায়, সে বিষয়ে ধারণা থাকাও জরুরি। বাজারে যাওয়ার পর কোনো মৌসুমি খাবার মৌসুম ছাড়াও বিক্রি হতে দেখতে পারেন। এগুলোর দাম বেশি হয়, স্বাদও তেমন ভালো থাকে না।

কখন বাজারে যাবেন, ঠিক করে নিন। সকাল সকাল বাজার করলে টাটকা জিনিস পাবেন। আবার খুব ভিড়ের সময় বাজার করাটাই মুশকিলের হয়ে দাঁড়াতে পারে।

কাঁচাবাজারে যাবেন, নাকি সুপারশপে, সেটিও ভেবে দেখুন। কাঁচাবাজারে অনেক জিনিসের ভেতর থেকে বাছাই করার সুযোগ থাকে। দামও কম পড়ে। সুপারশপে কিছু পণ্যে ভ্যাট দিতে হয়, আবার কিছু জিনিস, যেমন মাংসের নির্দিষ্ট টুকরা কিনতে গেলে খরচ পড়ে বেশি। তবে কখনো কখনো আবার

বাজারে গিয়ে প্রথমে এমন জিনিস কিনুন, যেগুলো পচনশীল নয়। মাছ কিনুন সবশেষে।

পচনশীল পণ্য বহন করুন আলাদা ব্যাগে। এসব পণ্যের ব্যাগ কখনো অন্য ব্যাগের নিচে রাখবেন না। ভঙ্গুর জিনিসও সাবধানে বহন করুন।

মাছ কেনার আগে মাছের চোখ, কানকো, ত্বকের নমনীয়তা এবং ঘ্রাণ খেয়াল করুন। টাটকা মাছের চোখ হয় স্বচ্ছ; কানকো থাকে গাঢ় রঙের ও ভেজা ভেজা। টাটকা মাছের ঘ্রাণ থাকে ঠিকঠাক, ত্বকে হালকা চাপ দিলে দেবে যায় না। এসবের অন্যথা হলে সেই মাছ নেবেন না।

মাংস, শাক বা সবজি শুষ্ক হয়ে পড়লে নেবেন না। লাউ কেনার সময় দেখে নিন, বোঁটার কাছের অংশ নরম কি না। ঢ্যাঁড়সও কিনুন নরম দেখে।

মাছ বা মুরগি কেনার কথা চূড়ান্ত করার সময়ই তা কেটেকুটে দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নির্দেশনা দিয়ে রাখুন। খরচের বিষয়টাও চূড়ান্ত করে নিন।

চাল, ডাল, অন্যান্য শস্যদানা বা চিনি বস্তা থেকে নেওয়া হলে খেয়াল করুন, তাতে অন্য কিছু মিশে আছে কি না বা পোকামাকড় দেখা যাচ্ছে কি না।

প্যাকেটজাত বা বোতলজাত দ্রব্য কেনার সময় মেয়াদ দেখে নিন। উপকরণগুলোও দেখে নেওয়া ভালো।

অফার বা মূল্যছাড়ে জিনিস কেনার সময়ও মেয়াদ খেয়াল রাখুন। জিনিসটি আসলেও প্রয়োজন কি না, ভেবে দেখুন।